Pão de Aveia
Receita 2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colheres de sopa aveia 1 ovo inteiro 2 colheres de iogurte natural ou de leite desnatado 1 colher de sobremesa de fermento químico 1 pitada de sal (a gosto)
Asse por 2 minutos ou mais no microondas dependendo do seu aparelho, em um refratario quadrado
na medida mais ou menos do pão de forma.
depois de pronto abra ao meio e recheie a gosto!

Bolo de Maçã Fit de micro-ondas

Ingredientes
1 Maçã grande picada a casca é opcional
4 colheres de sopa de aveia orgânica de "preferencia" 
4 colheres de sopa farelo de aveia ou Trigo orgânico.
2 ovos inteiros ( ou ) 1 ovo e 1 clara
2 colheres de sopa de adoçante Xylitol ou tal e qual forno e fogão
( ou ) 3 colheres de sopa de açúcar demerara orgânico.
2 colheres de chá de fermento biológico.

Misture todos os secos adicione os ovos misture bem adicione a mação picada
e reserve.

Calda:
3 colheres de sopa de açúcar demerara
1 colher de sopa de canela em pó
2 de agua

misture bem leve por 30 segundos no micro-ondas ja no refratário onde você ira assar o bolo.
espalhe a calda no refratário e adicione a massa, assar no micro-ondas por 4 minutos ou mais dependendo da potencia de cada micro-ondas o tempo pode varia de 4 até 6 minutos.

OBS.

esta receita pode ter muitas variações
substituindo as frutas ou adicionando castanhas ou frutas secas
a ideia é que seja fit então observe as escolhas por seus valores calóricos
a massa faço com adoçante usando o açúcar somente na calda como alimento energético, porem uso o açúcar demerara ou mascavo orgânico que preservam suas vitaminas e sais minerais.

Pão de leite fake

Pão de leite fake

Ingredientes
4 claras em neve
2 gemas
1 colher de adoçante Xylitol ou forno e fogão 
3 Colheres de sopa de amido de milho
12 Colheres de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de erva doce (opcional)
1 colher de sopa rasa de fermento químico.

Modo de preparo
Bata as claras em neve e adicione os outros ingredientes e vá misturando aos poucos depois de todos os ingredientes bem misturados coloque em uma forma de silicone para pão ou em uma de sua preferência.
Com papel manteiga para não grudar.

Pão de ló

Pão de ló

Ingredientes

4 ovos

4 Colheres de sopa de adoçante xylitol ou adoçante forno e fogão tal e qual

40 gramas de amido de milho 
Raspas de um limão

Modo de preparo
Pré aqueça o forno 180 graus
Separe as claras e bata em neve acrescente as gemas e bata.
Acrescente o adoçante bata.
Acrescente o amido e em seguida a raspa de um limao.
Despeje em uma assadeira de silicone ou em forma de alumínio forrada por papel manteiga.
Asse em forno a 180 graus por 20 minutos até que esteja dourado vigie o cozimento.

balas de getatinas 

1 gelatina sem sabor incolor 
1 gelatina diet com o sabor de sua preferência 
150 ml de água temperatura ambiente.

Modo de preparo em um refratário coloque a gelatina diet e a sem sabor 150 ml de água mexa até engrossar e leve ao microondas por 30 segundos tire mexa até dissolver totalmente e coloque em formas de bala ou bom bom pode ser de acetato ou silicone!

Dica:
Para que seja uma bala ou docinho funcional,  depende do tamanho da sua forma! 
Pode dobrar a receita e adicionar 80 gramas de colágeno e divide em 10 porções
 Aí você terá 8 gramas de colágeno por porção.   

Torta de frango com sem farinha de trigo!

Torta de frango com sem farinha de trigo!

Massa: 4 ovos inteiros 1 e ½ xícara (chá) de leite desnatado (300ml) ¼ xícara (chá) de óleo de coco ou azeite extra virgem (50ml) 15 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (150g) 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de sal rosa do himalaia Recheio: 400g de frango cozido e desfiado 1 xícara (chá) de milho cozido (100g)
1 xícara (chá) de ervilha fresca cozido (100g) Salsinha e cebolinha
cebola ralada ou picada Temperos a gosto

Dica:

O recheio podem variar:

Atum
bacalhau desfiado
Carne moida magra refogada como para pastel.
ou ate mesmo uma selecta de vegetais.
Pode ser adicionado outros ingredientes como

Palmito
Azeitonas
Champignon
Use a imaginação !!!